Malzemeler:
- 125gr eritilmiş ve soğumus tereyağ veya margarin
- ½ su bardağı sıvıyağ
- ½ su bardağı yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un
- ½ tatli kaşığı kabartma tozu
- İçerisine yarım demet dereotu ve az yağlı beyazpeynir
Yapılışı: Derin bir kaba tereyağ, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı koyup elinizle karıştırın. Tuz ve kabartma tozunu ilave ediniz. Unu yavaş yavaş bu karışıma ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediniz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle istediğiniz şekli verip iç koyup poğaçanızı kapatın. Sonra yumurta sarısını poğaçalarınızın üzerlerine sürüp 180 derecede pişiriniz. Afiyet olsun.
