Sable Bisküvi

Malzemeler:

• 175 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ 
• 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
• 8-10 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Üzerine: Arzunuza göre iri kıyılmış fındık,badem ve ceviz

Yapılışı: Unu derin kaseye koyup,pudraşekeri,vanilya ve kabartmatozunu koyup karıtırın.Daha sonra unun ortasını havuz gibi açın yumurtanın sarısını ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyip iyice yoğurun.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.Hamuru 1'5 cm kalınlığında açıp arzu ettiğiniz kalıplarla şeklini veriniz.Son olarak üzerine yumurta akı sürüp,iri kıyılmış fındık tabağına bastırınız.Tepsinize fırın kağıdını serdikten sonra büsküvileri eşit aralıklarla dizip,175 derecede üzeri  hafif kızarıncaya kadar pişiriniz. AFİYET OLSUN.

                                                                                                       

Ayva Marmelatli Ücgenler

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru
• 1 kücük kase ayva marmelati
• Üzerine ½ cay bardagi yogurt

Yapilisi: Milföy hamurlarini kare kesip, icerisine arzunuza göre istediginiz marmelat cesidini kullanabilirsiniz,ben ev yapimi  ayva marmelati kullanmayi tercih ettim,cok nefis oluyor. Daha sonra kare milföyleri ücgen sekli verip catalin ucuyla kapatin. Üstüne yogurt sürüp 175°'de pisirin. Afiyet Olsun...

Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler: 1 paket margarin (oda sicakliginda),1 kahve fincani sivi yag, 3yemek kasigi pudra sekeri,4 yemek kasigi buday nisastasi,alabildigince un.

Yapilisi: margarin,sivi yag,pudra sekeri, iyice karistirin daha sonra buday nisastasini ekleyin son olarak unu yavas yavas ekleyin orta yumusaklikta bir hamur elde edin hamuru 3 esit parcaya ayirip elinizle uzun silindirler yapip bicak yardimiyla kesip resimde görüldügü gibi sekillendire bilirsiniz. Önceden isitilmis firinda 160 derece'de hafif pembelesinceye kadar pisirip soguyunca servise suna bilirsiniz. Afiyet Olsun...

Tirtil Kurabiye

Malzemeler: 10 corba kasigi un, 4 corba kasigi pudra sekeri, yarim tatli kasigi kabartma tozu, 1 tatli kasigi vanilya, 150 gr oda sicakliginda margarin, 1 yumurta (sarisi icine akini disina kullanacagiz). Üzerine arzuya göre marmelad yada erimis cikolata ve hindistan cevizi kullaniyoruz.

Yapilisi: Unu,kabartma tozunu,vanilyayi ve pudra sekerini karistirip ortasina bir yumurtanin sarisini ve oda sicakligindaki margarini ekleyip yumusak bir hamur elde edin. Kücük hamur parcalari alip elinizle oval hale getirin daha sonra catalin sirtiyla bastirarak hamuru uzatarak sekillendirin. Ayri bir kabin icinde yumurta akini iyice cirpip kurabiyelerin üzerine sürüp 175 derece pisirin. Pistikten sonra sogumaya birakin isteye bagli cikolata veya marmelad sosuna batirip daha sonra hindistan cevizini üzerine serpin. Afiyet Olsun...

Mamul Tarifi

Sevgili dostlar sizlere Iskenderun yöresine ait nefis bir kurabiye tarifi verecegim bence deneyin derim.

Malzemeler: 1 su bardagi ince irmik, 1,5 su bardagi un, 200 gr oda sicakliginda margarin, 1 tatli kasigi kabartma tozu (silme), 1 tatli kasigi vanilya (tepeleme), 1 yumurta).

Ic malzemeler: 2 su bardagi iri kiyilmis ceviz, 2 yemek kasigi toz seker, 1 tatli kasigi tarcin. Kurabiyenin üzeri icinde 1 su bardagi pudra sekeri.


Yapilisi: Un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kaba koyup iyce karistirin ortasina 1 yumurta ve oda sicakligindaki margarini ekleyip iyce yogurun. Ceviz büyüklügünde yapip, iclerini parmaginizla oyarak ceviz karisimini ekleyip, ister hazir kaliplara isterseniz oval sekiller verip 175 derecede pisirip soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpip servise sunabilirsiniz.