Izleyiciler

22 Ocak 2012 Pazar

Kuru Patlican,Kabak ve Biber Dolmasi


 Malzemeler:
  • ½kg dolmalik pirinc
  • 250gr ortayagli koyun kiymasi
  • 1 adet büyük sogan
  • 4-5 dis sarimsak
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 yemek kasigi biber salcasi
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kuru nane
  • ½ cay bardagi siviyag
  • Tuz
  • 20 adet kurutulmus dolmalik patlican,kabak ve biber.

Yapilisi:Derin bir tencereye su koyup kaynatin. Kaynayan suya kuru dolmaliklari atip yumusayincaya kadar kaynatin. Ayri bir kabin icerisine dolmalik malzemelerin hepsini koyup karistirip, dolmaliklarin icini doldurun. Uygun bir tencereye dolmalari koyup üzerine su ve tuz ekleyip orta hararetli  ateste pisirin. Pistikten sonra  dolmalara kuru nane serpip servise sunabilirsiniz.Afiyet Olsun...

NOT: Pisirirken dolmalarin üzerine tabagi ters cevirip agirlik koyarsaniz dolmalarin daha düzgün pismesini saglarsiniz.

13 yorum:

  1. kuru patlıcanı tazesinden daha çok severim, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. cok severim cok ellerine saglik...:)

    YanıtlaSil
  3. Kışın vazgeçilmezlerinden, ellerinize sağlık. Mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  4. offf süper

    anneme söylüyüm oda bana yapsın

    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Mintinin Mutfagi,Noblesse,Cerenim,Mutfaktaki Rüya,Herdemlezzet,Durme durme,Yürekten Damlalar samimi yorumlariniz iyi dilekleriniz icin hepinize ayri, ayri tesekkür ederim. Selamlar,sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Merhaba. Bayılırım. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. en en en sevdiklerimden...yaz-kış hiç eksik olmaz bizden

    YanıtlaSil
  8. Degerli blog arkadaslarim Ahu ve Aynur hanim bende cok seviyorum kuru dolmalari hele de aci olursa..Güzel yorumlariniz icin tesekkürler.Selamlar,sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Merhaba canim,

    blogunu yeni kesfettim.
    Tariflerin hepsi birbirinden güzel olmuslar.
    Ellerine saglik.

    Banada buyrun gelin,beklerim:))


    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. ayyyy!tam benim sevdiğim gibi, kurutulmuş patlıcana bayılırım.harika görünüyor.ellerine sağlık.senin sitene bayılıyorum.öptüm.sedef

    YanıtlaSil