Revani

Malzemeler:

• 1 su bardagi tozseker
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi un
• 1 su bardagi irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta

Surup Malzemesi:

• 3 su bardagi tozseker
• 4 su bardagi su
• Ceyrek limonun suyu

Yapilisi: 

• Cukur bir kapta yogurt,yumurta ve sekeri iyice cirpin. Siviyag,un,irmik,kabartma tozu ve vanilyayi ilave ederek karistirin.
• Karisimi yaglanmis tepsiye dökün. Firin sogukken tepsiyi firina yerlestirin. 150 dereceye ayarlayip 30-40 dakika pisirin.
• Surubu hazirlamak icin tozseker ve suyu 20 dakika kaynatip limon suyunu ilave edip 5 dakika sonra tencereyi ocaktan indirin. Surup ilininca sicak revaninin üzerine dökün. Üzerini findik,fistik ve hindistan cevizi ile süsleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet Olsun...

Ayva Marmelatli Ücgenler

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru
• 1 kücük kase ayva marmelati
• Üzerine ½ cay bardagi yogurt

Yapilisi: Milföy hamurlarini kare kesip, icerisine arzunuza göre istediginiz marmelat cesidini kullanabilirsiniz,ben ev yapimi  ayva marmelati kullanmayi tercih ettim,cok nefis oluyor. Daha sonra kare milföyleri ücgen sekli verip catalin ucuyla kapatin. Üstüne yogurt sürüp 175°'de pisirin. Afiyet Olsun...

Ilk Baharin, Ilk Cicekleri

Kumpir

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet sosis
• 2 yemek kasigi tereyag
• ½ su bardagi haslanmis misir
• ½ su bardagi haslanmis kücük dogranmis havuc
• 2-3 adet kornison tursu
• Mayonez
• Ketcap
• Kavrulmus sogan

Hazirlanisi: Patatesleri ayri ayri folyoya sarip 220°'de yaklasik 20-25 dakika pisiriniz. Iyice pisen patatesleri servis tabagina alip bicakla patateslerin ortasini boylamasina kesiniz, 1 yemek kasigi tereyagini patatesin icine kasik yardimiyla karistirarak ortasina bosluk aciniz. Arzunuza göre misir,havuc ve kornison tursu dilimlerini patatesin icerisine koyup  üzerine haslanmis veya izgarada kizarmis sosisnizi yerlestirip mayonez ve ketcapla tatlandirabilirsiniz, soganla da tercih edilebilir. Afiyet Olsun...

Cikolatali,Muzlu Rulo Pasta

Pandispanya Malzemesi:

• 4 yumurta
• 4 yemek kasigi seker
• 4 yemek kasigi un (tepeleme)
• 1 tali kasigi kabartma tozu (1 pk)
• 1 tatli kasigi vanilya (1 pk)

Krema Malzemesi:

• 1litre süt
• 3 yemek kasigi un (tepeleme)
• 4 yemek kasigi toz seker
• 2 yumurta
• 2 yemek kasigi kakao (silme)
• 2 adet muz
• 50gr bitter cikolata

Üzeri Icin:

• Hindistan cevizi
• Iri kiyilmis fistik
• Rende bitter cikolata

Yapilisi: 4 yemek kasigi toz sekerle 4 yumurta sarisini cukur bir kabta mixerle cirpin. Ayri bir kabta yumurta akini köpük oluncuya kadar cirpin. Diger taraftan un,vanilya ve kabartma tozunu harmanlayip yumurta sarilarina ekleyip karistirin. Son olarak yumurta akini'da bu karisima ekleyip hafif karistirin. Bu karisimi yagli kagida düzgün bir sekilde yayip önceden isitilmis firinda 175°'de pisirin. Pisirme islemi yaklasik 20 dakika sürüyor. Pandispanya pistikden hemen sonra, sicakken yagli kagittan ayirarak genis bir rulo yapip üzerini nemli bezle örtüp yaklasik 20 dakika dinlendiriniz.

Kremanin Yapilisi: 2 yumurta,seker,un ve kakaoyu cift tabanli bir tencereye koyup, sütü yavas, yavas karistirarak tencereye bosaltiniz. Kivamli hale geldiginde ocagin altini kapatip, icerisine bitter cikolatayi atip cikolata eriyinceye kadar karistirin. Tencereyi havadar bir yere koyup ara, ara kremayi karistirin. Krema ilidiktan sonra pandispanyayi acip kremanin 3/4 üzerine yayiniz. Muzlari yerlestirip pandispanyayi 2 turda ruloyu tamamlayiniz. Üzerine kalan kremayi'da sürüp arzunuza göre fistik,hindistan cevizi ve bitter cikolatasiyla süsleye bilirsiniz. Pastayi en az 2 saat buzdolabinda dinlendirirseniz lezzeti daha'da oturur. Afiyet Olsun...

Nyhavn'da Günesli Bir Gün

Limonlu Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagina yakin siviyag
• 1 su bardagi süt
• 1 tatli kasigi vanilya (silme)
• 1 tatli kasigi kabartma tozu (tepeleme)
• 2 limon kabugu rendesi
• Alabildigince un (yaklasik 3 su bardagi kadar)

Yapilisi: Cukur bir kabta yumurtalari ve sekeri iyice cirpin, siviyag ve sütü ekleyin. Son olarak un,vanilya,kabarta tozu ve limon kabugu rendesini'de ekleyip cirpma islemine devam edin. Hamur akici kivama geldikten sonra yaglanmis,unlanmis kek kalibina bosaltip önceden isitilmis firinda, 175°'de pisiriniz. Afiyet Olsun...