Izleyiciler

2 Ocak 2013 Çarşamba

Fırında Hindi







Malzemeler:
  • 1adet Hindi
  • 3 adet kuru soğan
  • 5 diş sarmısak
  • 2 adet limon
  • 8 adet mürdüm eriği
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Arzunuza göre tuz,karabiber,pulbiber.
  • 1 adet fırın poşeti
Yapılışı: Hindiyi  geniş bir tepsiye alın, bir kasenin içerisine limon suyunu,zeytinyağı,rendelenmiş sarmısak,kekik,karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyip karştırıp sosu hazırlayın.Hazırladığınz sosu hindinin üzerine  elinizle iyice yedirin.Hindinin üzerini bıçak yardımıyla deliniz.Sosu delinen yerlerede iyice sürünüz. Soğanları iri,iri doğrayıp, hindinin üzerine içine yayınız erikleride üzerine koyunuz.Daha sonra hindiyi poşete koyup artan sosu poşete dökünüz.Poseti sıkıca bağlayıp düz fırın tepsisine koyup,önce 220 derecede 2 saat, daha sonra 150 derecede 3saat ağır,ağır pişirin. Ben her zaman hindinin sosunu bir gece önce hazırlarım çünkü  sos hindi etini daha çok  lezzetli olmasını sağlar.Hindinin iyice pişmesini istiyorsanız enaz 5-6 saat pişirmek gerekiyor,ve fırının kapağını açmayın.Fırın poşetitinde pişirirseniz hindinin sert etini hiç hisetmezsiniz,yumuşacık olur.
 Afiyet Olsun...

20 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım hemşerim.Selamlar.

      Sil
  2. nefis görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkürler,sevgili vanilins.Selamlar.

    YanıtlaSil
  4. hindi sanki şezlongda uzanmış gibi rahat rahat poz vermiş ama yılbaşında başına neler geldi tahmin edebiliyorum elin dert görmesin canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Sezgin,
      Aynen öyle tam fırın ısısında 6 saat güneşlendi,başına gelenleri hiç sorma... :)
      Selamlar.

      Sil
  5. oooh süper görünüyor...
    canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler arkadaşım.Selamlar.

    YanıtlaSil
  7. nar gibi de kızarmış,mis gibi olmuş.ah bir de ben yiyebilsem hindiyi,hiç yemedim desem yalan olmaz. eline sağlık canım.mutlu yıllar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım arkadaşım benim,görüşmemiz mümkün olsa senin için seve,seve pişirir ikram ederdim.Hadi uçağa atla gel desem... :)Mutlu yıllar.

      Sil
  8. afiyetler olsun, ellerine sağlık mis gibi olmuş...mutlu yıllar:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler arkadaşım,bende mutlu yıllar diliyorum.Selamlar.

      Sil
  9. ağır ateşte pişen hindi tandir gibi olur ve ben çook severim..
    harika görünüyor !!

    iyi seneler.. sevgiler :)

    YanıtlaSil
  10. Sevgili Nunu,
    Sitemi ziyaret etmenden büyük mutluluk duydum.Teşekkür ederim. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  11. Oooo bu hindi süper görünüyor ellerinize sağlık:))sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Teşekkürler pembe makara.Selamlar,sevgiler... :)

    YanıtlaSil
  13. ellerınıze sağlık emınım cok lezzetlı olmustur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler arkadaşım,kesinlikle çok lezzetliydi.
      Selamlar.

      Sil
  14. aman allahım bu hindiye bayıldım.özellikle butları harika görünüyor.ellerine sağlık.sorması ayıp olmazsa bu hindi kaç kilo?:)

    YanıtlaSil
  15. Teşekkürler arkadaşım,hindimiz 7kilo ve oldukça lezzetliydi.:) Selamlar.

    YanıtlaSil