Malzemeler:
- 1adet Hindi
- 3 adet kuru soğan
- 5 diş sarmısak
- 2 adet limon
- 8 adet mürdüm eriği
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Arzunuza göre tuz,karabiber,pulbiber.
- 1 adet fırın poşeti
Yapılışı: Hindiyi geniş bir tepsiye alın, bir kasenin içerisine limon suyunu,zeytinyağı,rendelenmiş sarmısak,kekik,karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyip karştırıp sosu hazırlayın.Hazırladığınz sosu hindinin üzerine elinizle iyice yedirin.Hindinin üzerini bıçak yardımıyla deliniz.Sosu delinen yerlerede iyice sürünüz. Soğanları iri,iri doğrayıp, hindinin üzerine içine yayınız erikleride üzerine koyunuz.Daha sonra hindiyi poşete koyup artan sosu poşete dökünüz.Poseti sıkıca bağlayıp düz fırın tepsisine koyup,önce 220 derecede 2 saat, daha sonra 150 derecede 3saat ağır,ağır pişirin. Ben her zaman hindinin sosunu bir gece önce hazırlarım çünkü sos hindi etini daha çok lezzetli olmasını sağlar.Hindinin iyice pişmesini istiyorsanız enaz 5-6 saat pişirmek gerekiyor,ve fırının kapağını açmayın.Fırın poşetitinde pişirirseniz hindinin sert etini hiç hisetmezsiniz,yumuşacık olur.
Afiyet Olsun...
Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.
YanıtlaSilTeşekkürler canım hemşerim.Selamlar.
Silnefis görünüyor ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilÇok teşekkürler,sevgili vanilins.Selamlar.
YanıtlaSilhindi sanki şezlongda uzanmış gibi rahat rahat poz vermiş ama yılbaşında başına neler geldi tahmin edebiliyorum elin dert görmesin canım
YanıtlaSilSevgili Sezgin,
SilAynen öyle tam fırın ısısında 6 saat güneşlendi,başına gelenleri hiç sorma... :)
Selamlar.
oooh süper görünüyor...
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık...
Çok teşekkürler arkadaşım.Selamlar.
YanıtlaSilnar gibi de kızarmış,mis gibi olmuş.ah bir de ben yiyebilsem hindiyi,hiç yemedim desem yalan olmaz. eline sağlık canım.mutlu yıllar..
YanıtlaSilCanım arkadaşım benim,görüşmemiz mümkün olsa senin için seve,seve pişirir ikram ederdim.Hadi uçağa atla gel desem... :)Mutlu yıllar.
Silafiyetler olsun, ellerine sağlık mis gibi olmuş...mutlu yıllar:)
YanıtlaSilTeşekkürler arkadaşım,bende mutlu yıllar diliyorum.Selamlar.
Silağır ateşte pişen hindi tandir gibi olur ve ben çook severim..
YanıtlaSilharika görünüyor !!
iyi seneler.. sevgiler :)
Sevgili Nunu,
YanıtlaSilSitemi ziyaret etmenden büyük mutluluk duydum.Teşekkür ederim. Sevgiler. :)
Oooo bu hindi süper görünüyor ellerinize sağlık:))sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkürler pembe makara.Selamlar,sevgiler... :)
YanıtlaSilellerınıze sağlık emınım cok lezzetlı olmustur
YanıtlaSilTeşekkürler arkadaşım,kesinlikle çok lezzetliydi.
SilSelamlar.
aman allahım bu hindiye bayıldım.özellikle butları harika görünüyor.ellerine sağlık.sorması ayıp olmazsa bu hindi kaç kilo?:)
YanıtlaSilTeşekkürler arkadaşım,hindimiz 7kilo ve oldukça lezzetliydi.:) Selamlar.
YanıtlaSil